Gerador de Ozono – Instalação e Comissionamento

Descrição

Um Gerador de Ozono é um sistema de produção de Ozono e deverá prever os sistemas de segurança e procedimentos necessários para que o equipamento não possa ser utilizado fora das condições para que foi projetado. 

Trabalhos de Instalação

Iremos proceder à instalação do Gerador de Ozono MKC K-OZ3, cumprindo rigorosamente as normas técnicas e de segurança recomendadas pelo fabricante. O serviço será realizado da seguinte forma:

1. Escolha e Preparação do Local

• O gerador será instalado na vertical, fixo a uma parede robusta, em local próximo à conduta de exaustão e de fácil acesso para futuras manutenções.
• Garantimos que o aparelho ficará numa área livre de obstáculos, permitindo a circulação adequada do ar.

2. Fixação do Equipamento

• A unidade será fixada com dois parafusos nos pontos superiores próprios para garantir estabilidade e segurança.

3. Preparação e Ligação à Conduta

• Verificaremos que a conduta de exaustão é dedicada exclusivamente ao sistema a tratar, sem ligações a outros sistemas, e que a descarga do ar é feita diretamente para o exterior, em local seguro e afastado de zonas de passagem.
• Procederemos à abertura de um orifício de 100 mm de diâmetro na lateral ou parte superior da conduta, o mais próximo possível da hotte e após a unidade de filtragem eletrostática (se existir).
• Instalaremos um flange de PVC de 90 mm e faremos a ligação ao gerador com tubo PVC 90, garantindo o correto isolamento através de mástique resistente a altas temperaturas.
• A ligação em PVC entre o gerador e a conduta não excederá os 3 metros, assegurando eficiência e segurança.

4. Sistema de Segurança

• Serão instalados dois controladores de pressão negativa (pressostato), em série, na conduta de exaustão da hotte, devidamente ligado ao gerador para que a produção de ozono seja interrompida em caso de ausência de caudal.
• O pressostato será ajustado para um valor de 40 Pa, nunca inferior a 30 Pa.

5. Ligação Elétrica, Programação e Teste

• O gerador será ligado à corrente elétrica (220V-50Hz), utilizando um sistema de encravamento que garante o funcionamento apenas quando o ventilador de exaustão estiver ativo.
• Após todas as ligações, com o ventilador em funcionamento, ativaremos o equipamento através do botão vermelho, assegurando o correto arranque e operação.
• Programação horária de acordo com a operação (iniciar antes da hora das refeições e terminar imediatamente após esse horário. O ventilador de exaustão terá de estar ligado antes e manter-se a trabalhar após desligar o gerador, pelo menos 1 minuto)
• Programação da carga de Ozono, em percentagem, conforme a necessidade calculada.

Ao final do serviço, será feita uma verificação global do sistema para garantir o perfeito funcionamento e o cumprimento de todas as normas de segurança e desempenho.

Comissionamento

O Processo de Comissionamento verifica a conformidade da instalação e utilização de um sistema de produção de Ozono.

Leia aqui o Processo: Processo de Comissionamento

Procedimento de Comissionamento – FASE 1

O Ozono é um gás que pode ser perigoso. A sua utilização deverá ser feita por profissionais e devidamente supervisionada.

Quando associada a sistemas, o Ozono tem obrigatoriamente de ser ligado à aspiração de ventiladores (lado de pressão negativa) de forma a eliminar a possibilidade de se produzir Ozono em locais não desejados.

Deve ser controlado o funcionamento do gerador de Ozono de forma a impedir o seu funcionamento não desejado.

A instalação de um sistema de produção de Ozono deverá prever os sistemas de segurança e procedimentos necessários para que o equipamento não possa ser utilizado fora das condições para que foi projetado. As proteções deverão ser redundantes.

Procedimento de Comissionamento – FASE 2

Esta é uma fase importante nos ensaios de funcionamento e validação.

Validada a Fase 1, em que se comprovou que tudo foi instalado e está a funcionar como previsto, nomeadamente,

1. todos os sistemas de segurança estão operacionais;
2. foi definida a responsabilidade no local pela supervisão e manutenção preventiva;
3. foi dada a formação e treino adequado ao utilizador, nomeadamente na identificação dos riscos associados, na forma de utilização e supervisão (identificar alarmes ou situações anormais);

será necessário avaliar-se a ausência a ausência de concentrações de Ozono indesejáveis, nomeadamente,

1. no percurso das condutas que transportam o Ozono,
2. nas zonas exteriores que possam ser atingidas pelo ar de descarga.

No caso do Gerador de Ozono, MKC-OZ3, ser aplicado no tratamento de fumos de cozinhas profissionais, deverão ser verificados os seguintes pontos:

1. medição da concentração de Ozono junto à hotte de exaustão;
2. medição da concentração de Ozono nos locais onde passe a conduta de exaustão;
3. medição da concentração de Ozono na descarga do ar para o exterior;
4. medição da concentração de Ozono nos locais exteriores juntos à descarga de ar, onde possa haver ocupação humana, como

• • esplanadas, paragens de autocarro;
  • passeio público ou local ocasionalmente ocupado;
  • outros locais próximos que possam ser identificados como críticos;

A intervenção deverá ser documentada com fotografias relevantes que demonstrem o verificado.

Deverá ser elaborado um Relatório do Ensaio, com conclusões, incluindo se justificável, uma Proposta de Medidas de Melhoria do sistema.