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PREÇO SOB CONSULTA
(a imagem apresentada pode variar em função das dimensões da hotte; esta imagem pode não corresponder a este equipamento)
As hottes MKC PREMIU DFV são equipamentos destinados à captação, filtragem e remoção de poluentes em cozinhas profissionais, onde se procura controlar parâmetros como custo, conforto e higiene. Deverão ser construídas tendo em atenção a otimização e integração para funcionar em cozinhas profissionais.
São compensadas por duplo fluxo variável – indução e insuflação ( Hotte Compensada e Indutora), onde é associada uma eficiente indução com a compensação direta para o ambiente, otimizadas para reduzir o consumo de energia e aumentar o conforto térmico da cozinha e da sua envolvente.
As hottes são de construção normalizada e cuidadosamente testadas de forma a otimizar o seu rendimento.
| Marca | MKC |
|---|---|
| Sistemas MKC | Hotte Indutora Compensada |
Descarregue o catálogo aqui: MKC HOTTE DFV v3.1
As hottes são equipamentos destinados à captação, filtragem e remoção de poluentes em cozinhas profissionais, onde se procura controlar parâmetros como custo, conforto e higiene. Deverão ser construídas tendo em atenção a otimização e integração para funcionar em cozinhas profissionais.
As hottes deverão ser compensadas por duplo fluxo variável – indução e insuflação (hotte Compensada e Indutora), onde é associada uma eficiente indução com a compensação direta para o ambiente, otimizadas para reduzir o consumo de energia e aumentar o conforto térmico da cozinha e da sua envolvente.
As hottes serão de construção normalizada e cuidadosamente testadas de forma a otimizar o seu rendimento.
Serão construídas em aço inox AISI 304, escovado (ou polido em opção), em chapa com espessuras disponíveis de 0,8 mm ou 1,0 mm (em opção). O tipo de soldadura utilizado é por pontos (TIG). Caso a hotte seja fornecida em módulos (hottes com comprimento superior a 3,0 metros de comprimento), estes são de fácil ligação entre si, por parafusos M6 com porcas auto-voltantes, em inox.
A sua altura poderá ser variável, de acordo com as necessidades do layout e do tipo de extração (standard 600 mm).
Deverão ser equipadas com filtros inerciais que proporcionam mudanças de direção e variação de velocidade de forma a favorecer a separação das gorduras facilmente condensáveis. Os filtros são utilizados para extrair a gordura inflamável que deve ser recolhida e removida para que não se acumule no pleno da hotte, nas condutas de exaustão ou caia sobre as superfícies dos equipamentos de cocção.
Os filtros serão integralmente construídos em aço inox AISI 430 e devem dispor de goteiras que facilitem o escoamento da gordura para as calhas de recolha de gordura na hotte. São construídos com 48 mm de espessura, de forma a garantir baixas perdas de carga e alta eficiência.
1 – Hotte Central / Parietal (Compensada ou Simples) executada em aço inox AISI 304 18/8.
2 – Fecho superior / traseira.
3 – Suporte de filtros, em aço inox AISI 304 18/8.
4 – Filtros inerciais em aço inox, com 50 mm de espessura.
Foram pensadas rotinas de manutenção fáceis e acessíveis para que possam ser efetuadas pelo utilizador. Isto é muito importante para que se garantam custos de manutenção reduzidos.
Torna-se indispensável assegurar uma manutenção adequada dos sistemas, de forma a garantir a sua eficácia. Foram pensadas rotinas de manutenção fáceis e acessíveis, para que possam ser efetuadas pelo utilizador. Isto é muito importante para que se garantam custos de manutenção reduzidos.
A Clima Portugal fabrica e distribui o CLEANTRONIC, um detergente líquido concentrado, que permite a lavagem com água após uma pulverização com a solução. O CLEANTRONIC pertence à família dos detergentes alcalinos e devido-do à sua inovadora mistura de tensioativos penetra e dissolve a sujidade com rapidez, sem esfregar. O CLEANTRONIC é utilizado diluído, numa solução de 1+9 para imersão ou de 1+4 para pulverização.
Consegue-se assim uma manutenção fácil, rápida e de baixo custo.
A manutenção consiste na limpeza periódica dos filtros e deve proceder-se do seguinte modo:
